各种泡茶水温一览表

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饮茶是属于我国的一个传统文化,在我国也是比较受欢迎的,并且泡茶本身也是挺有讲究的,其六大茶类的冲泡时间都是有所不同的,想要冲泡出比较好的茶饮,其冲泡茶叶的水温是比较重要的。那么,各种泡茶水温一览表又是怎样的呢?

各种泡茶水温一览表-第1张图片-洱颂普洱

各种泡茶水温一览表

1、绿茶

冲泡绿茶比较适宜的温度是在80-85度左右。并且绿茶是属于一款为发酵茶,也是一款比较接近原始的茶叶,其制作而成的茶叶是比较鲜嫩的,所以冲泡绿茶是不宜用太烫的热水,一般水温在80-85度左右冲泡的绿茶,其茶汤呈现出嫩绿明亮的色泽,滋味较为鲜爽,维生素较为丰富。

2、黄茶

冲泡黄茶比较适宜的温度也是在80-85度左右,在冲泡黄茶的时候水温也是不宜过高的,一般是在80-85度左右是比较合适的,其黄茶本身是有着闷黄的工序,导致黄茶是比较适合用紫砂壶进行冲泡。

3、黑茶

冲泡黑茶比较适宜的水温是在90-95度左右,在冲泡黑茶的前三遍的时候是不宜用太高的水温来进行冲泡,并且不宜长时间的激恼,否者会导致黑茶的苦涩味较重,黑茶是比较适宜用用紫砂茶具冲泡,而黑茶中的普洱茶是需要用高温进行洗茶、冲泡的。

4、青茶

冲泡青茶比较适宜水温是在90-95度左右,并且在前两遍冲泡时最好是使用90-100度的沸水来进行冲泡是比较合适的,一般来说,冲泡各种乌龙茶是需要将其茶具进行烫热之后再来进行冲泡。

5、白茶

冲泡白茶比较适宜的水温是在85-90度左右,并且一遍冲泡白茶使用90度的水温比较合适,并且第一泡的时间微30-45秒,且随着冲泡次数的增加其冲泡时间也会随之递减。在其中白毫银针,冲泡水温不宜过高,一般是在85-95度,冲泡白牡丹的温度一般是在90-100度之间,其贡眉和寿眉冲泡的水温是是在100度左右比较合适。

6、红茶

冲泡红茶比较适宜的水温是在85-90度左右,并且红茶是属于一款全发酵茶,是比较适合用比较高的温度来进行冲泡出茶香并且一般冲泡的温度是在95度左右,这是最适合红茶的温度。

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