茶具名称和作用

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1、盖碗,是一种含盖、碗、托的泡茶器具;2、茶壶,用来泡茶的常用器具;3、闻香杯,主要作用是闻茶香,经常和品茗杯搭配使用;4、公道杯,是用来分茶的器具;5、其它茶具,品茗杯用来品尝茶汤,茶叶罐用来存放干茶,茶荷用于盛放待泡干茶,壶承专门用来放置茶壶。

1、盖碗

盖碗亦称盖杯,是一种含盖、碗、托的泡茶器具。三才者,即天、地、人。茶盖在上,所谓天,茶托在下,谓地,碗居中,谓人。盖碗冲泡茶叶,是中国茶文化天人合一的精髓展示。

2、茶壶

茶壶是用来泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,比较适合用来冲泡乌龙茶、普洱茶等,能将茶香、茶味充分浸出。

3、闻香杯

闻香杯的主要作用是闻茶香,比品茗杯细长,经常和品茗杯搭配使用。用闻香杯闻香时,双手掌心夹住中端,缓缓靠近鼻孔,边搓动边闻香,有利于香气更好的散发。

4、公道杯

公道杯又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具。茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀一致,然后平均分给客人,保证能喝到浓度相同的茶,体现出一种平等。

5、其它茶具

泡茶的器具众多,还有品茗杯、茶叶罐、茶荷、壶承等等。其中品茗杯用来品尝茶汤,茶叶罐是用来存放干茶的器具,茶荷主要用于盛放待泡干茶,壶承又名壶托,是专门用来放置茶壶的器具。

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