车前草茶制作方法

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1、处理车前草,筛除车前草的杂质,盐水浸泡后用清水洗净;2、晾晒,车前草摊放在太阳光下暴晒,隔一段时间翻一次面;3、存储及冲泡,晒好的茶叶放入干燥的茶叶罐中密封保存,冲泡时取出适量茶叶用开水冲泡即可。

1、处理车前草

车前草茶制作方法-第1张图片-洱颂普洱

对摘来的新鲜车前草进行初步的处理。先去除掉车前草上的杂质和坏叶,剪去根部,筛选好的车前草放到盆中用盐水浸泡一会儿,洗去上面的泥沙和附着物,再用清水将车前草上的盐分清洗干净。

2、晾晒

车前草茶制作方法-第2张图片-洱颂普洱

洗好的控干车前草的水分,将其摊开放置在太阳光下暴晒。晾晒期间每隔一段时间进行翻面,晾晒至车前草无水分即可。晾晒最好选择晴天的日子,若是没有太阳,可以借助烤箱、火炉烤干或烘干车前草。

3、存储及冲泡

车前草茶制作方法-第3张图片-洱颂普洱

将晒干的车前草茶装入干燥的茶叶罐中,密封放至阴凉处保存。冲泡时可搭配鱼腥草、土豆根豆使用,取出适量茶叶一起放入壶中,用热开水冲泡十五分钟,待茶温降下即可饮用,饮用次数每日一次为宜。

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